Aydın Valiliği koordinesinde düzenlenen etkinlikte, Türk mutfağının seçkin örneklerinin tanıtılması ve kentin gastronomi zenginliğinin kültürel mirasla birlikte ön plana çıkarılması amaçlandı.
TÜRK MUTFAĞI KÜLTÜREL MİRASIN TAŞIYICISI
Programda konuşan Aydın Valisi Osman Varol, Türk mutfağının yalnızca yemek kültüründen ibaret olmadığını, aynı zamanda bir paylaşım ve yaşam kültürü olduğunu söyledi. Varol, “Burada bu eşsiz ortamda dünya kültür mirası listesinde yer alan ve dünyanın en önemli lokasyonlarından birisinde böyle güzel bir yetele böyle anlamlı bir etkinliği gerçekleştiriyor olmanın verdiği memnuniyetle hepinizi saygı sevgi ve muhabbetle selemalıyorum. Türk mutfağı etkinlikleri kapsamında saygı değer cumhurbaşkanımızın kıymetli eşleri hanım efendi Emine Erdoğan’ın himayelerinde bir sofrada miras temalı, ve ülkemizin dört bir yanında şu anda düzenlenmekte olan bu güzel etkinliğin hayırlı ve başarılı olmasını temenni ediyorum” dedi.
Türk mutfağının coğrafya, iklim ve toprak yapısıyla doğrudan ilişkili olduğuna dikkati çeken Varol, Anadolu’nun sahip olduğu zenginliğin mutfak kültürüne de yansıdığını ifade etti.
“AYDIN ÇOK ZENGİN BİR MUTFAK KÜLTÜRÜNE SAHİP”
Aydın’ın bereketli toprakları ve tarihi birikimiyle önemli bir gastronomi merkezi olduğunu belirten Varol, şöyle konuştu: “Mutfak kültüründen ve içeriğinden bahsettiğimiz de hemşiremin malumu olduğu üzere bunun öncelikle coğrafyaya iklime ve toprak yapısına çok bağımlı bir şey olduğunu belirtmek istiyorum. Bizim Anadolu coğrafyamızın fotogratif olarak iklimsel olarak ortaya koyduğu zenginliğin insan yapısına olduğu kadar mutfak kültürüne de yansıdığı ortada olan bir gerçek. Aydın gibi bereketiyle meşhur antik dönemlerden bugüne kadar ciddi fikir ve siyaset adamlarının bereketiyle insanları sunduğu güzel yaşam koşullarıyla iklimiyle met ettiği bu güzel topraklarında ürettiği çeşitli ürünlerden ev sahipliği yaptığı çok geniş medeniyetlerden kaynaklanan çok zengin bir mutfak kültürü olduğu ortada.”
Varol, Aydın’ın sahip olduğu antik değerler, tarımsal üretim gücü ve misafirperverliğiyle bölgenin öne çıkan şehirlerinden biri olduğunu kaydetti.
Öte yandan Aydın Valisi Osman Varol program kapsamında 14 metre uzunluğundaki Karacasu pidesinin kesimi gerçekleştirildi. Etkinlikte yemeklerin stantlarının yanında Halk Eğitimi Merkezi kursiyerleri el emeği ürünlerini sergiledi. Etkinlikte Karacasu’yun demircilik ve çömlek standı da açıldı. Karacasu Memnune İnci Meslek Yüksekokulu ve zeytin firmaları da etkinlikte stant açtı. Etkinlikte Karacasu pastası ve coğrafi işaretli lezzet bal da tanıtıldı. Etkinliği bazı turistler de takip ederken İngilizce sunum da yapıldı.
