Aydın’ın Efeler ilçesinde uzun yıllardır bıçak bileme ustalığı yapan Sercan Durmaz, Kurban Bayramı’nda kurban kesecek vatandaşlara yönelik önemli uyarılarda bulundu. Durmaz, kesim öncesinde kullanılacak bıçakların mutlaka kontrol edilmesi ve keskin hale getirilmesi gerektiğini belirtti.
Bıçakların keskin olmasının hem işlem kolaylığı sağladığını hem de hayvanın daha az acı çekmesine engel olacağına vurgulayan Durmaz, vatandaşlara son güne bırakmadan hazırlık yapılması çağrısında bulundu.
Kesim ekipmanlarının önemine dikkat çeken Durmaz, satır kullanımına da değinerek şunları söyledi: “Kör bıçak insanı her zaman çileden çıkartır. Bıçak hayvanın acı çekmemesi için bileniyor. Ayrıca satır da çok önemli, kemik parçalama sırasında çok iyi kesmesi gerekir.”
Öte yandan Durmaz, kurban kesiminde kullanılacak tüm ekipmanların önceden kontrol edilmesi gerektiğini ifade ederek, vatandaşların yoğunluk yaşanmaması için bıçak bileme işlemlerini bayram öncesinde tamamlamalarını tavsiye etti.
