Kahve, sadece sabahları uyanmayı sağlayan bir içecek olmaktan öte. Dünya genelinde bazı kültürlerde, kahve üretimi ve sunumu öyle farklılaşıyor ki, damaklar bile şaşkına dönüyor: kimi kahveler hayvanların sindirim sisteminden geçerken, kimileri yumurta sarısıyla kremamsı hale geliyor.
İşte dünyanın en sıra dışı kahve çeşitlerinden bazıları:
-Kopi Luwak (Endonezya): Misk kedisinin meyveyi yiyip sindirdiği çekirdeklerden üretilir, özel aromasıyla bilinir.
-Black Ivory Coffee (Tayland): Fillerin sindiriminden geçen çekirdeklerle yapılan bu kahve, tatlı aromasına sahip olup oldukça nadir ve pahalıdır.
-Monkey Spit Coffee: Maymunların kahve meyvesini çiğneyip tükürdüğü çekirdeklerin kullanıldığı bu çeşit, meyvemsi ve vanilyamsı tat sunar.
-Egg Coffee (Vietnam/Hanoi): Kahveye çırpılmış yumurta sarısı eklenerek yapılan bu tarif, kremsi ve tatlı köpüğüyle dikkat çeker.
-Kopi Tubruk (Endonezya): Öğütülmüş kahve çekirdekleri kaynar suyla karıştırılır; süzülmeden servis edilen bu kahve, yoğun bir tat ve telve bırakır.
Bu kahveler yalnızca farklı tat arayışı değil, aynı zamanda kahvenin kültürel zenginliğini ve çeşitliliğini de gözler önüne seriyor.
