Yörede geleneksel yöntemlerle hazırlanan Turanlı ayranı, özellikle yaz aylarında serinletici özelliği ve kendine has aromasıyla vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Hem damağa hem de sağlığa hitap eden Turanlar ayranı sadece yörede değil şehir dışından da bir çok misafiri mahalleye çekiyor.
Mahalledeki yerel üreticiler tarafından taze yoğurttan yoğurt ve kaymağı ve yağı alınmaksızın yapılan ayranın bir diğer sırrı 100 yıllık özel mayasında. Kara maya denen özel yöntemlerle elde edilen maya ayrana hem aromasıyla lezzet hem de probiyotik açıdan sağlığa katkıda bulunuyor. hem lezzeti hem de doğallığıyla öne çıkıyor. Turanlı’ya yolu düşenlerin mutlaka deneyimlediği Turanlar ayranı ününü her geçen gün arttırıyor.
Coğrafi İşaret Tescil Süreci Devam Ediyor
Mahalle sakinleri, Turanlı ayranının tanıtımının artırılmasıyla birlikte yerel ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşmasını temenni ediyor. Mahalle muhtarı Himmet İzmir, Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci’nin öncülüğüyle coğrafi işaret tescil sürecinin başlatıldığı ifade etti. Muhtar İzmir “Belediye Başkanımız Sayın Burak Zencirci’nin destekleriyle Turanlar Ayranımız için coğrafi işaret tescil sürecini başlattık. En kısa sürede onayı alıp ayranımıza daha kurumsal hedeflerimizi gerçekleştirmeyi umut ediyoruz. Bu sayede hem yerel ekonomiye katkı sağlayan hem de geleneksel lezzetleri yaşatan bu özgün tadı tüm ülkeuye duyuracağız.”
