İncirliova’nın geleneksel “sabahçı kahvesi” kültürünü modern çorba konseptiyle birleştiren işletmeci Uğur Uçar, ilçeye yeni bir soluk kazandırdı. Sabahçı kahvesi geleneğinden ilham alınarak oluşturulan ve sabahın erken saatlerinde vatandaşların buluşma noktası olmayı amaçlayan “Sabahçı Çorbacısı”, yeni yerinde hizmet vermeye başladı.
Kahve ve çorba konseptini bir araya getiren işletme, sabahçı kültürünün sıcak sohbet ortamını, zengin çorba menüsüyle birleştirerek İncirliova’da yeni bir alternatif oluşturdu. Sabahçı kahvelerinin geleneksel olarak erken saatlerde toplanma, sohbet etme ve güne birlikte başlama geleneğini yaşatan bu konseptin, çorba çeşitleriyle desteklenmesiyle farklı bir lezzet noktası ortaya çıktı. İşletme sahibi Uğur Uçar, hijyen ve lezzeti ön planda tuttuklarını belirterek, “Sabah saatlerine sıcak bir başlangıç yapmak isteyen herkes için kaliteli ve doğal ürünlerle hizmet veriyoruz” dedi.
Bölgeye yeni bir soluk getiren işletme, hem sabahçı geleneğini yaşatması hem de sunduğu zengin menüyle İncirliova’da lezzet arayanların yeni adresi olarak öne çıkıyor. Menü de ise ayak paça, kelle paça, işkembe, mercimek ve tavuk suyu çorbası gibi klasik lezzetlerin yer aldığı işletmede, ustaya özel hazırlanan güveç de dikkat çekiyor.
Sabah 06.00 ile 13.30 saatleri arasında hizmet veren Sabahçı Çorbacısı, eski BP benzinliği (yeni Petrol Ofisi) içerisinde, Sabahçı Kahvesi yanında konumlanıyor.
