Didim’de zeytin hasat sezonunun başlamasıyla birlikte, Didim Belediyesi kendi sorumluluk alanlarındaki ağaçlarda toplama çalışmalarına hız verdi. Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekiplerince özenle dalından toplanan zeytinler, sıkım işlemleri için zeytinyağı fabrikalarına ulaştırılıyor.
PARKLARDAN SOFRALARA "DİDYMA"
İşlenen zeytinlerden elde edilen zeytinyağı, belediyeye ait "Didyma" markasıyla şişelenerek satış noktalarında vatandaşların erişimine sunuluyor. Hasattan üretime, üretimden sofraya uzanan bu yerel değer zinciri, Didim'in köklü tarımsal kültürünü yaşatıyor. Belediye ayrıca kurulan Zeytin Pazarı ile yerel üreticilerin ürünlerini aracı olmadan doğrudan tüketiciye ulaştırmasına imkan tanıyor.
"HER ZEYTİNDE BU KENTİN EMEĞİ VAR"
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, zeytinin ilçe için taşıdığı anlama dikkat çekerek şunları söyledi: "Didim’in zeytini; toprağımızın, üreticimizin emeğinin ve bu kentin köklü üretim kültürünün bir parçası. Parklarımızdaki zeytinleri çalışma arkadaşlarımızın elleriyle topluyor ve Didyma zeytinyağına dönüştürüyoruz. Bizim için asıl önemli olan, üreten insanımızın emeğinin karşılığını alabilmesi. Zeytin Pazarımızda üreticilerimizin ürünlerini aracı olmadan doğrudan halkımıza ulaştırmasını teşvik ediyoruz. Toprağımıza ve Didim’in değerlerine sahip çıkmaya devam edeceğiz."
