Aydın'da yaşanan kuraklık ve azalan su kaynakları, tarımsal üretimde alternatif ürün arayışlarını hızlandırdı. Bu süreçte ayçiçeği, dayanıklı yapısıyla çiftçilerin en önemli tercihleri arasında yer alırken, Söke ilçesi üretimdeki liderliğini koruyor. 2026 Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) verilerine göre Aydın genelinde toplam 218 bin 51 dekarlık alanda ayçiçeği tarımı yapılırken, bunun 158 bin 655 dekarlık kısmı tek başına Söke ilçesinde gerçekleşiyor. Bin 699 üreticinin faaliyet gösterdiği Söke, il genelindeki toplam ayçiçeği ekim alanlarının yaklaşık yüzde 72’sini oluşturuyor.
KURAKLIĞA KARŞI STRATEJİK TERCİH
Ayçiçeğinin derin kök yapısı ve kuraklığa olan yüksek adaptasyon yeteneği, su kısıtının yaşandığı bu dönemde üreticiler için onu vazgeçilmez kılıyor. Aydınlı çiftçiler, su tüketimi daha düşük olan bu ürünle hem topraklarını verimli kullanıyor hem de ekonomik kazançlarını sürdürülebilir kılmayı hedefliyor.
Üretimdeki yoğunluk nedeniyle Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Söke’deki ekili alanlarda kapsamlı incelemelerde bulundu. Uzmanlar, bitkilerin gelişim evrelerini ve kuraklık şartlarına gösterdikleri tepkileri fenolojik gözlemlerle takip ederken, hasat öncesi süreç ve beklentiler üreticilerle istişare edildi. Müdürlük yetkilileri, Sökeli üreticilere bereketli ve kazançlı bir hasat sezonu temennisinde bulunarak, bölge tarımı için ayçiçeği üretiminin kritik önemini vurguladı.