Yanlış saklama hem gıdaların lezzetini kaybetmesine hem de daha hızlı bozulmasına yol açabilir. İşte buzdolabına asla koyulmaması gereken 6 gıda ve doğru saklama yöntemleri:
-
Domates: Soğukta aromasını ve dokusunu kaybeder, lapa olur. Domatesleri serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklamak gerekir.
-
Patates: Buzdolabında nişasta yapısı bozulur, şeker oranı artar. Kararmaya ve istenmeyen tatlara neden olur. Karanlık, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.
-
Soğan: Nemli ve soğuk ortamda yumuşar, küflenme riski artar. İyi havalandırılan, serin ve kuru yerde muhafaza edilmelidir.
-
Sarımsak: Soğukta lastik gibi sertleşir ve lezzetini kaybeder. Serin ve kuru yerde, ağzı açık torba veya sepet içinde saklanmalıdır.
-
Muz: Buzdolabında kabuğu hızla kararır, dokusu bozulur. Oda sıcaklığında, diğer meyvelerden ayrı tutulmalıdır.
-
Bal: Soğukta kristalleşir, akışkanlığı bozulur. Serin, kuru ve ışık almayan yerde, sıkıca kapalı kavanozda saklanmalıdır.
Doğru saklama yöntemleri sayesinde gıdalarınızın lezzetini ve tazeliğini koruyabilir, israfın önüne geçebilirsiniz.