Bu popülerliğin nedenlerinden biri de matchanın sağlıklı olduğuna dair iddialar. Peki bu topraksı, kimi için vazgeçilmez kimi için zorlayıcı olan bu içeceğin gerçekten sağlığa faydası var mı?

Bağırsak sağlığı için iyi mi?

Matcha, gölgede yetiştirilen yeşil çay yapraklarının toz haline getirilmesiyle elde edildiği için normal yeşil çayla pek çok ortak özelliğe sahip.

King's College London'da diyetisyen ve mikrobiyom bilimci Dr Emily Leeming, "Kahve ve çay, matcha dahil, polifenoller açısından zengin" diyor.

"Polifenoller ve matcha ve kahve gibi içeceklerde bulunan çok az miktardaki lif, iyi bakterileri besledikleri için bağırsak sağlığına faydalı olabilir."

Bazı küçük ölçekli çalışmalar, her gün tüketildiğinde matchanın faydalı bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini artırabileceğini bulmuş olsa da, bu içeceğe özel araştırmalar sınırlı.

Kalbe iyi geliyor mu?

Matchada yüksek miktarda bulunan polifenol türlerinden biri kateşinler.

Leeming, "Kateşinler potansiyel antioksidan ve iltihap önleyici etkilere sahip ve bunun özellikle daha yüksek risk profiline sahip kişilerde tansiyonu ve kolesterolü düşürebileceğine dair bazı kanıtlar var" diyor.

Bu, kalp sağlığı konusunda endişe duyanlar için iyi bir haber olabilir, ancak diyetisyen ve Britanya Diyetetik Derneği sözcüsü Bahee Van de Bor daha ucuz bir alternatif sunuyor:

"Yeşil çayı tercih etmemeniz için bir neden yok; çünkü kardiyovasküler sağlıkla bağlantısını gösteren kanıtlar matchaya kıyasla çok daha geniş."

Matcha enerji verir mi?

Matcha çayı yapraklarının gölgede yetiştirilmesinin nedeni, bitkideki bazı bileşenlerin daha yoğun hale gelmesi içindir.

Bu durum ve yaprakların yalnızca demlenmek yerine doğrudan tüketilmesi, normal yeşil çaya göre potansiyel olarak daha fazla besinsel özellik içerdiği anlamına gelir.

Bunlar arasında matchanın daha yüksek dozda L theanin içerdiği düşünülüyor.

Anglia Ruskin Üniversitesi'nde beslenme fizyolojisi profesörü olan Prof Justin Roberts, "Kafein ve L theanin kombinasyonu birbirini dengeliyor gibi görünüyor" diyor ve ekliyor:

"Bu sayede kafeinin uyarıcı etkisini alırken L theaninin rahatlatıcı etkisini de elde ediyorsunuz. Bazı kişilerin matcha içtiklerinde daha uzun süre odaklandıklarını söylemesinin nedeni bu olabilir.

"Ayrıca biliş, uyanıklık ve stresin azalması üzerinde olumlu etkiler olabileceğini gösteren çalışmalar da var."

Ancak herkesin kafeine tepkisi farklı olabilir. Ve matchadan alınan kafein miktarı kullanılan toz miktarına bağlıdır.

Van de Bor, yaklaşık bir çay kaşığı (1–2 g) matchada 35 ila 70 miligram kafein bulunduğunu belirtiyor.

Bir fincan kahvede yaklaşık 80 ila 100 miligram kafein var; bu da dolu bir çay kaşığı (yaklaşık 4 g) matcha kullanıldığında daha fazla kafein alabileceğiniz anlamına geliyor.

Matcha abartılıyor mu?

Leeming'e göre, "Matcha hakkındaki pek çok iddia pazarlama yoluyla abartılıyor".

Onun 'süper gıda' olarak tanımlanmasına karşı temkinli olunması gerektiğini belirtiyor; çünkü bu gerçek bir olgu değil.

Ayrıca matcha hakkındaki birçok iddianın genel olarak çay ve kahve ya da hepsinde bulunan faydalı bileşenler üzerine yapılan araştırmalardan geldiğini hatırlamak önemli.

Matcha ile ilgili daha iddialı sağlık söylemlerinden bazıları (özellikle internet ortamında) kan şekeri kontrolü ve insülin duyarlılığıyla ilgili.

Van de Bor, bu iddiaların çoğunlukla hayvan çalışmalarına dayandığını, insanlara odaklanan araştırmaların ise çok sınırlı olduğunu belirterek temkinli olunması gerektiğini söylüyor.

İyi bir matcha nasıl seçilir?

Matcha ambalajlarında sık sık "seremonial grade" etiketi görülür. Bu, tozun daha az acı olan daha genç yapraklardan elde edildiği anlamına gelir.

Van de Bor, pestisitlere ve diğer katkılara maruz kalmayı azaltmak için organik matcha tercih edilebileceğini söylüyor. Ancak matchanın zaten ucuz olmadığını hatırlatarak şunu ekliyor:

"Matchayı bir süper gıda olduğunu duyduğunuz için içiyorsanız, aslında paranızı beslenmenizin geri kalanına yatırmanız ve tek bir gıdaya aşırı odaklanmamaya dikkat etmeniz daha iyi olabilir."

Ayrıca daha fazla tüketmenin mutlaka daha iyi olmadığına dikkat çekiyor.

"Özellikle takviye formunda olan yeşil çay özlerine dikkat edin; çünkü bunlar nadir de olsa karaciğer hasarı vakalarıyla ilişkilendirilmiştir.

"Takviyeler genellikle matchaya kıyasla çok daha yüksek miktarda yeşil çay içerir."

Matcha fiyatına değer mi?

Sonuç olarak, matcha bazı faydalı etkiler sağlayabilir ancak benzer faydaları başka içeceklerden de elde etmek mümkün.

Örneğin siyah çay ve yerba mate çayı da antioksidan özelliklere sahiptir.

Leeming, kakaonun da polifenoller açısından zengin olduğunu ve az miktarda kafein içerdiğini söylüyor.

Bu nedenle topraksı tadını sevmiyorsanız ya da bir fincan için yüksek bir ücret ödemek istemiyorsanız, bir şey kaçırdığınızı düşünmenize gerek yok.

Orijinali İngilizce olan bu makalenin çevirisinde yapay zekadan yararlandık. Yayınlanmadan önce çeviriyi bir BBC gazetecisi kontrol etti. Yapay zekayı nasıl kullandığımız hakkında daha fazla bilgi burada.

Tezcan, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda eski CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’na tepki gösterdi. CHP 38. Olağan Kurultayı sürecine ilişkin tartışmalar devam ederken, CHP TBMM Kapalı Grup Toplantısı CHP Genel Merkezi’nde gerçekleştirildi.

Toplantıda CHP Genel Başkanı Özgür Özel, katılan 96 milletvekilinden 95’inin oyunu alarak yeniden CHP TBMM Grup Başkanı seçildi. Bir oyun geçersiz sayıldığı, toplantıya katılamayan 15 milletvekilinin de Özel’e destek mesajı gönderdiği belirtildi.

Gelişmelerin ardından Tezcan, bir televizyon programından görüntü paylaşarak Kılıçdaroğlu’nu eleştirdi. Tezcan paylaşımında şu ifadeleri kullandı: “Atatürk’ün kurduğu partiye Erdoğan’ın izniyle genel başkan olamazsınız. Atatürk’ün koltuğuna Erdoğan’ın hakimlerinin kararıyla oturamazsınız. Atatürk’ün koltuğuna Cumhuriyet Halk Partisi’nin delegesinin iradesiyle oturursunuz, Cumhurbaşkanlığı koltuğuna da milletin oyuyla oturursunuz.”

ÖĞRENCİLER, PROJELERİNİ TANITTI

Fuarda öğrenciler tarafından hazırlanan bilimsel projeler, fen bilimleri, teknoloji, çevre, sosyal yaşam ve günlük hayatı kolaylaştırmaya yönelik çalışmalarla ziyaretçilerin dikkatini çekti. Öğrencilerin özgüvenle projelerini tanıtması ve bilimsel bakış açılarını ortaya koymaları takdir topladı. Okul Müdürü Yavuz Karaaslan yaptığı açıklamada, “Bizler öğrencilerimizi sadece akademik başarıya değil, düşünen, araştıran, üreten ve geleceğe yön veren bireyler olarak yetiştirmeyi hedefliyoruz. Bilimle yetişen gençler, güçlü Türkiye’nin en büyük teminatıdır. Okulumuzda bilim, fen ve teknoloji alanındaki çalışmaları her geçen gün daha da geliştirmeye devam ediyoruz.” ifadelerini kullandı.

ZİYARETÇİLERDEN TAM NOT ALDI

Proje Yürütücüsü Hatice Çiğdem ise fuarın öğrenciler açısından önemli bir deneyim olduğunu belirterek, “Öğrencilerimizin merak eden, sorgulayan ve araştıran bireyler olarak yetişmesi için büyük emek veriyoruz. Bu fuarda gençlerimizin ortaya koyduğu projeler bizlere geleceğe dair umut verdi.” dedi. Bilimsel düşüncenin yaygınlaştırılması ve öğrencilerin proje kültürüyle buluşturulması amacıyla düzenlenen TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarı, ziyaretçilerden tam not alırken Çine İmam Hatip Ortaokulu’nun eğitimde bilim, teknoloji ve yenilikçi çalışmalara verdiği önemi bir kez daha ortaya koydu.

Milletvekili Yıldız önceki gün yaptığı açıklamada, "Genel Başkanımız Kemal Kılıçdaroğlu’nun önderliğinde; kimseyi dışlamadan, kimseyi ötekileştirmeden, partimizin tüm emekçilerini, örgütümüzü, gençlerimizi, kadınlarımızı ve bu ülkenin aydınlık yarınlarına inanan herkesi kucaklayarak iktidara yürüyeceğiz" demişti.

İlk kez düzenlenen organizasyon, yalnızca bir müsabaka olmanın ötesine geçerek Aydın’da alternatif spor branşlarının gelişimi açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.

Karşılaşmada sporcuların mücadele gücü, takım ruhu ve yüksek temposu dikkat çekerken, sert ve çekişmeli anlar tribünlerden ilgiyle takip edildi. Genç sporcular, Amerikan futbolunun dinamizmini Aydınlı sporseverlere gösterdi.

Aydın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü yetkilileri, sporun her alanında gençlere fırsat sunmayı önemsediklerini belirterek, farklı branşların yaygınlaştırılmasına yönelik çalışmaların süreceğini ifade etti.

Sürücüye çeşitli maddelerden toplam 133 bin TL idari para cezası uygulandı. Ehliyetine el konulan sürücünün motosikleti de trafikten men edilerek otoparka çekildi. Gözaltına alınan K.Ö., işlemleri için emniyete götürüldü.
Olayla ilgili soruşturma sürüyor.

Ziyaret sırasında Vali Varol’a Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürü Havva Seçer Sağınç eşlik etti. Antik kentte yürütülen çalışmalar yerinde incelenirken, yetkililerden bilgi alındı.

Ziyaret kapsamında, bölgedeki tarihi ve kültürel mirasın korunması, tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılmasına yönelik çalışmalar değerlendirildi.

Köşk ilçesindeki selden etkilenen bölgelerde incelemelerde bulunan Dülger, Köşk Sanayi Sitesi’ni ziyaret ederek zarar gören esnaf ve çiftçilerle bir araya geldi. Vatandaşların taleplerini dinleyen Dülger, devletin ilgili kurumlarının yaraların sarılması için çalışmalarını sürdürdüğünü ifade etti.

Ziyarette Köşk Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Ümit Açıkgöz, AK Parti İlçe Başkan Yardımcıları Murat Aydemir ve Yunus Bakkal ile Köşk Tariş Başkanı Veli Tuna da yer aldı. Bölgede yapılan incelemelerin ardından açıklamalarda bulunan Dülger, “Devletimizin ilgili kurumları yaraların sarılması için çalışmalarını sürdürmektedir. Rabbim ülkemizi ve milletimizi her türlü afetten muhafaza eylesin” dedi.

İtalyan basınında yer alan bilgilere göre yapılan ilk kontrollerde Kenan Yıldız’ın sakatlığının ciddi olduğu değerlendirildi. Genç oyuncunun, Juventus’un ligde oynayacağı Torino karşılaşmasında forma giymesinin beklenmediği aktarıldı.

Şampiyonlar Ligi mücadelesini sürdüren Juventus’ta yaşanan bu gelişmenin kulüp içinde endişeye yol açtığı belirtilirken, A Milli Takım teknik heyeti de süreci yakından takip ediyor.

Vincenzo Montella yönetimindeki A Milli Takım’da, 2026 Dünya Kupası öncesinde Kenan Yıldız’ın sağlık durumuna ilişkin gelecek raporlar bekleniyor.

238 KAYIT, 190 START ALDI

Türkiye Bisiklet Federasyonu Aydın Temsilcisi Hakan Sarızeybek, organizasyona ilişkin yaptığı açıklamada, yarışa Türkiye’nin farklı noktalarından sporcuların katıldığını belirtti. Sarızeybek, kayıt sayısına ilişkin şu bilgileri paylaştı: “Şimdi etkinliğimiz Türkiye Bisiklet Federasyonu, Aydın Temsilciliği, Aydın Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü ve Aydın Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla hazırlanmış bir organizasyon. Burada kayıt olan 238 sporcumuz vardı. Bunun 190 kişisi start aldı. 190 diye hatırlıyorum, 188 ya da 192 de olabilir ama 190 sporcu start aldı” dedi.

20 KİLOMETRELİK PARKURDA MÜCADELE

Yarışın Mimar Sinan Parkı’ndan başlayıp Paşa Yaylası’nda sona erdiğini belirten Sarızeybek, parkurun 20 kilometre olduğunu ifade etti. Sporcuların U17, U19, 19-34, 35+, 40+, 45+, 50+, 55+ ve 60+ kategorilerinde yarıştığı, ayrıca iki profesyonel kategorinin de bulunduğu bildirildi. Bu kategorilerde UCI puanına sahip sporcuların da yer aldığı belirtildi.

Parkurda ayrıca 2 kilometrelik nötral startın ardından gerçek startın verildiği, 7’nci kilometrede beslenme noktası bulunduğu ve 18-19’uncu kilometrelerde Paşa Yaylası’nda finiş alanı ile çadır ve dinlenme alanlarının kurulduğu aktarıldı.

ÖDÜLLER VE ÇEKİLİŞLER

Organizasyonda dereceye giren sporculara para ödülü verildi. Birinciye 10 bin lira, ikinciye 5 bin lira, üçüncüye ise 3 bin lira ödül verileceği, toplamda yaklaşık 280 bin liralık ödül dağıtılacağı ifade edildi. Sarızeybek, organizasyonun ücretsiz olduğuna dikkat çekerek, Gran Fondo benzeri yarışlarda katılım ücretlerinin 2 bin 300 liraya kadar çıkabildiğini ancak bu etkinliğin tamamen ücretsiz gerçekleştirildiğini vurguladı. Etkinlik kapsamında bisiklet ve çeşitli bisiklet ekipmanlarının çekilişle katılımcılara hediye edildiği, bunun için isim ve telefon bilgilerinin toplandığı da belirtildi.

BİSİKLET SPORUNU YAYGINLAŞTIRMAK

Sarızeybek, organizasyonun temel amacının Aydın’da bisiklet sporunu yaygınlaştırmak olduğunu ifade ederek şu değerlendirmede bulundu: “Aydın’ın çok ciddi bir bisiklet potansiyeli var. Amacımız bisiklet kullanımını artırmak, gençlere ve çocuklara iyi örnek olmak ve sporu sevdirmek” dedi.

GÜVENLİK ÖNLEMLERİ ALINDI

Yarış boyunca Aydın İl Emniyet Müdürlüğü, Jandarma Komutanlığı ve İl Sağlık Müdürlüğü ekiplerinin görev aldığı, sporcuların güvenliğinin sağlandığı belirtildi. Sporcuların yarışın ardından jandarma eşliğinde güvenli şekilde aşağı indirileceği ve ödül töreninin Expo alanında gerçekleştirileceği aktarıldı.

Meteoroloji Genel Müdürlüğü Meteoroloji 2. Bölge Müdürlüğü Bölge Tahmin ve Erken Uyarı Merkezi tarafından yayımlanan hava tahmin raporuna göre, Aydın’da bugün öğle saatlerinden itibaren gök gürültülü sağanak yağış etkili olacak. Hava sıcaklığının gün içerisinde 28 dereceye kadar yükselmesi beklenirken, rüzgarın ise zaman zaman saatte 30 kilometre hıza ulaşacağı tahmin ediliyor. Rapora göre 25 Mayıs Pazartesi günü merkez çevreleri ve doğu ilçelerinde, 26 Mayıs Salı günü ise merkez çevreleri ile güney kesimlerinde gök gürültülü sağanak yağış bekleniyor. Meteoroloji yetkilileri, 27 Mayıs Çarşamba ve 28 Mayıs Perşembe günlerinde kıyı kesimleri dışında il genelinde sağanak yağış görüleceğini belirtirken, özellikle doğu ilçelerinde yerel kuvvetli yağışların etkili olabileceği uyarısında bulundu.

Yetkililer, ani sel, su baskını, yıldırım ve ulaşımda yaşanabilecek aksamalara karşı vatandaşların dikkatli ve tedbirli olması gerektiğini bildirdi.

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu'nun öncülüğünde Aydın Büyükşehir Belediyesi tarafından Kurban Bayramı öncesinde gerçekleştirilen çalışmalar devam ediyor. Aydın Büyükşehir Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Dairesi Başkanlığı ekipleri tarafından Didim ve Kuşadası ilçelerinde kapsamlı çevre düzenleme ve temizlik çalışmaları gerçekleştiriliyor. Yerli ve yabancı turistlerin gözdesi Kuşadası ve Didim ilçelerinde Kurban Bayramı öncesinde sürdürülen çalışmalar kapsamında cadde, bulvar, otobüs terminali, durak, park ve yeşil alanlarda detaylı temizlik çalışmaları yapılıyor. Ekiplerin titizlikle yürüttüğü çalışmalar ile Didim ve Kuşadası bayrama hazırlanıyor, turizmin incileri Büyükşehir Belediyesi’nin hizmetleriyle pırıl pırıl oluyor.

Çalışmaların bayram süresince de devam edeceğini belirten Başkan Çerçioğlu, "Aydınımız için çalışmaya, hizmetlerimizi vatandaşlarımıza ulaştırmaya devam ediyoruz. Kurban Bayramı öncesinde çalışmalarımızı arttırarak sürdürüyoruz. Ekiplerimiz ile sahadayız, bayram süresince de çalışmalarımıza devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.

Önceki gün ilçede etkili olan sağanak nedeniyle taşan dereler, özellikle sanayi sitesinde su baskınlarına yol açtı. Çok sayıda iş yerinde hasar meydana gelirken, park halindeki araçlar da zarar gördü.

Selin ardından bölgede incelemelerde bulunan AYESOB Başkanı Muhammet Ali Künkcü, zarar gören esnaf ve sanatkârlarla bir araya gelerek sorun ve taleplerini dinledi. Ziyarete, AYESOB Yönetim Kurulu Üyesi Cengiz Mutlu, Köşk Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Ümit Açıkgöz ile Başkan Vekili Serkan Kıyar da katıldı.

Heyet, iş yerlerinde oluşan maddi zarar, ekipman kayıpları ve iş kaybına ilişkin esnafın taleplerini not aldı. Başkan Künkcü, yaptığı açıklamada, “Yaraların en kısa sürede sarılması için üzerimize düşeni yapmaya devam edeceğiz. Rabbim ülkemizi ve milletimizi her türlü afetten muhafaza eylesin.” ifadelerini kullandı.

Sulu Park’ta iki grup arasında laf atma nedeniyle başlayan tartışma kısa sürede kavgaya dönüştü. Tarafların birbirine tekme ve yumruklarla saldırdığı kavgada sandalyeler de havada uçuştu. Olay sırasında parkta bulunan vatandaşlar panik yaşadı. Kavgayı duyan bazı ailelerin de bölgeye gelmesiyle gerginlik büyüdü. İhbar üzerine olay yerine çok sayıda polis ekibi sevk edildi. Polis ekiplerinin müdahalesiyle taraflar ayrıldı. Kavgada yaralanan 3 kişinin, kendi imkanlarıyla Aydın Şehir Hastanesi’ne giderek tedavi altına alındığı öğrenildi. Polis ekiplerinin olayın çıkış nedeni ve kavgaya karışan kişilerin belirlenmesine yönelik çalışmalarının sürdüğü bildirildi.

Öte yandan, Yunus Deniz’in kaza sırasında alkollü olduğu iddia edildi.